株式会社逸才合祭

このお店で募集中の職種
[ア]ホールスタッフ・サービススタッフ(時給1,115円〜1,200円)
[ア]調理師・調理スタッフ(時給1,115円〜1,200円)
[ア]バーテンダー(時給1,115円〜1,200円)

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[ア]ホールスタッフ・サービススタッフの募集要項
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働く条件について
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【職種】
ホールスタッフ・サービススタッフ

【雇用形態】
アルバイト・パート

【給与】
[金額]時給 1,115円〜1,200円
・昇給あり
・給与手渡しOK
[給与補足]・交通費応相談
・賄いあり
・昇給は随時(4月1日現在最高時給は1215円)
・22時以降は1.25倍/8時間を超える勤務は1.5倍)

【勤務時間】
17:00～24:00 シフト制、週2日からOK!出勤時間、退勤時間など、柔軟に対応します。
・ダブルワーク・副業OK
・フルタイム歓迎
・転勤なし
・長期勤務歓迎
・週2日からOK
・週4日以上OK
・シフト制
・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

【休日・休暇】
2週間ごとのシフト制

【待遇】
受動喫煙防止措置により、店内禁煙です
賄いあります
髪色自由、髪型自由、ピアスOK
エプロン貸与
社会保険加入できます
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・社員登用制度あり
・独立実績あり
・髪型自由
・服装自由
・ひげOK
・ピアスOK

【特徴】
・学歴不問
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・大学生歓迎
・高校生歓迎
・ブランクOK
・駅チカ(徒歩5分以内)
・個人経営(2店舗以内)
・スタッフの平均年齢20代
・応募者全員と面接
・面接1回
・即日勤務OK

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仕事について
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【仕事内容】
調理補助、バーテンダー、ホール業務を募集します。
飲食店のアルバイト経験がなくてもOKです。

覚えることは多いけど、お客様とのコミュニケーションを通じ、いつものお食事にもっと楽しいものに、そしてよりイタダキマスとゴチソウサマを大事にできるようなお店作りを目指しております。

【この仕事のおすすめポイント】
学生は「ガクチカ」になります!
就活の応援を全力で頑張ります。
YASSAIMOSSAIでのアルバイトを通じ、どのような職種に進んでも力になると思います。
卒業まで続けるアルバイトスタッフが多いのもそのような理由からかと思います。

フリーターの方へ
飲食店も将来やりたい方にはぜひ見てほしいです。
お客様のニーズをくみ取り実行する力を、そして将来的は飲食店を始める準備をYASSAIMOSSAIで進めていただけたら幸いです。
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・盛り付け技術
・カクテル技法
・ワインの知識
・日本酒の知識
・焼酎の知識
・ウイスキーの知識
・リキュール・スピリッツの知識
・肉の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・食器の知識
・サービスマナー
・テーブルマナー
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

【応募資格】
[必須スキル・経験]
能力、経験はあるに越したことはないですが、特に必須ということではありません。
サービス業におけるコミュニケーション能力は様々な分野で力になります。
将来においても、営業力、企画力、その他色々なシーンで活躍できるよう、
全力で応援しますのでぜひ一度お話を聞きに来てください!
[歓迎スキル・経験]
・コミュニケーション能力
・飲食店での調理経験
・飲食店での接客経験
経験がある方は、その素養をもとに、より強いコミュニケーション能力を発揮できる場所を提供いたします。
少しでも悩んでいるなら、ぜひ一度ご連絡ください。

【求める人物像】
・コミュニケーションを通じ何か表現したい!
・食べること、飲むことが好き!
・アルバイトをするなら何か将来に役に立つことをしたい!
・何か一芸を持っている!
・将来飲食店を経営してみたい!

【お店の採用担当者からのメッセージ】
少しでも何か気になりましたら是非お問い合わせください。
店内を見学してみたいなど、ご要望がございましたらご相談ください。
せっかく働くなら、何か身になるものを伝えたい!
皆様のお問い合わせを心よりお待ちしております。

【選考の流れ】
応募の連絡があり次第、速やかにご連絡いたします。
勿論直接お店までご連絡いただいてもOKです(こちらの方が対応は早いかと思います)。
その後、お時間を調整の上、店舗にお越しいただき、面接となります。

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働く場所について
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【店名】
ヤッサイ モッサイ

【勤務地】
神奈川県藤沢市湘南台2-5-10 ウェストプラザ5番地 2F

【キャッチコピー】
飲食店でのホール、バーテンダー、キッチン業務のお仕事です。
髪型髪色、ピアス自由!シフト制!

【お店の紹介】
地元の食材と生産者を大事にするダイニングバーです。
いつものお食事に少しだけ付加価値を加え、いつも以上に楽しくて美味しい食事とお酒を提供できるよう頑張っています。

飲食の経験は不問、コミュニケーションを通じた営業力、お酒の知識、一般的な料理の知識と経験が学べます。
ガクチカを全力サポート、シフト制、賄いあり。髪型、髪色、服装も自由(少しだけ規定はあります)。
ご自身のペースで、技術とスキルを身に着けることができます。
また、フリーターの方も大歓迎。飲食を目指す人、空いた時間を活用したい人、社会に出る前にスキルを磨きたい人、いろいろな方を応援します!

【YM!の考え方】
お客様のその瞬間のニーズをくみ取り、プレゼンテーション(サービスの提供)を通じてその場で評価を下される、ある意味刹那的なお仕事の連続ですが、自分の仕事の評価がその場でわかるお仕事、それが飲食店で働く醍醐味だと考えています。
そのために覚える知識や技術は多いですが、覚えたことが多ければ多いほどお客様に喜んでもらえることが多くなります。こんな時どうしたらいいんだろう?何か困っているように見えるぞ?と考えることから始まり、それをどようにニーズとして汲み取るか、さらにはそれをうまくサービスの形としてプレゼンし、お客様より感想を頂戴し、振り返る。社会人では当たり前のこのサイクルですが、これを繰り返すことでいつもとは違う飲食の場を提供できると考えています。
考えることを止めない!

【一緒に働くメンバー】
【社長:守田】
大学を卒業した3年後の26歳でYMを開業し、16年目に突入しました。
学生時代、学生による飲食店の立ち上げを経験し、そのまま新卒で飲食業界に就職。
数店舗を経験し、「人、モノ、お金」の大事さと数字を学びました。
30歳で…と考えていましたが、学生時代に過ごした湘南台の方に「物件空いたよ!やらない?」と軽いお声がけに「やります」と即答し、手持ちの500円玉貯金で開業に至りました。

元来人見知りで、仕事中以外はどちらかというとコミュ障と呼ばれる部類ですが、周りの人は信じてくれません。ただ、そのような性格だからこそ、接客が苦手!というアルバイトスタッフの気持ちが理解できるし、それを打開するコツもお伝え出来ます。

飲食業は確かに立ち仕事で、忙しく、疲れる仕事ではありますが、考えることでいかに楽に、いかに楽しく、パズルを組み立てていくかのように進めていくことができます。
ただしこれにはチームワークが必要。だからこそ、優先順位を共有し、チーム全体で考えながら作業を進めていくことが大事になります。いかに作業を仕事として昇華し、お客様目線で物事を考えることができるか、これを第一に考えています。

【お店のこだわり】
【幼少期に大事にしていた「いただきます」と「ごちそうさまでした」】
私は田舎育ちで、家でも野菜を作っていましたし、山菜を家族で採りに行きました。
また、玄関に野菜が置いてあることが日常的でした。
白菜は〇〇さん、高菜は□□さん、漬物は××さんと、置いてあるものを見れば誰がそれを置いてくれたかはわかります。物々交換が当たり前に生活の一部でした。だからこそ、次にその方に会った際は「ありがとうございます」や「美味しかったです」とお礼を言うのが当然でした。「いただきます」と「ごちそうさまでした」は大事な言葉として育ってきました。
社会人になり、飲食業界に進みました。当時の業界はまさにブラックそのもの。食べることにも時間に追われ、ごみを出したくないからと、終電を降りて最寄り駅で終電を降りてはコンビニで買ったお弁当を歩きながら食べ、帰宅途中のコンビニにそのごみを捨てるという生活。食べることに喜びは勿論、「いただきます」も「ごちそうさま」もありませんでした。
自分で飲食店を立ち上げる際、それらを痛烈に思い出し、昔大事にしていたものをもう一度思い出そう、と心に決めました。

【昔当たり前にあって大事にしてたものって何だっけ?】
当時は30円のビックリマンチョコを買うにも消費税を払いたくないために1回ずつレジに並んだり、ミニ四駆を真剣に作ったり、そのコースを自作したり、重ねてひっくり返らない分厚い円柱型のメンコを作ったり、ゲームソフトを友人と共有したり…遊びを通じていろいろなことを自分で考えて最大限のパフォーマンスを実現しようと四苦八苦していました。「いただきます」、「ごちそうさま」と同じく、モノに対する大切にしようとする想いが強かった気がします。
食に限らず、ものに対して大切に思う気持ちを忘れてはいけない。飲食店を通じてそのような想いを表現したいと、このお店を立ち上げました。

【お客様からの口コミをご紹介】
野菜がいっぱい食べられる、それでいてどこか聞いた事のある身近な場所

この日は鎌倉・湘南ウォーキング。

やって来たのがこちらのダイニングバー。

場所は、小田急江ノ島線湘南台駅A出口から徒歩1分少々の雑居ビルの2F。

特にこちらを目指していたわけでは無いのですが、
どこかで晩酌の肴を調達しないといけませんので、
念のためこちらもチェックしてみることにしました。

こちらのお店は、野菜などの生産者の方との繋がりを大事にした
ダイニングバーで、2008年9月26日にオープンしたものです。
なのでわりと歴史を刻んできたお店なんですよね。

なんとなくその言葉の響きから野菜を主力にしてそうでしたが、
本当にそういうお店だった模様です。

取り合えず階段の途中にあったテイクアウトメニューを眺め、
目星を付けてから店内に入ります。

店内には男性の方がお一人。おそらくご主人と思われます。
下を向いて黙々と何かの作業をされています。

すみませーん!と呼ぶとやっと気付いてもらいましたので、
テイクアウトの旨を告げます。

するとテイクアウトメニューを出されましたが、
階段掲示のものとは若干内容が異なっていました。

お伺いすると書いて無いのも出来ますよ(^^)とのことでしたので、

・山芋とチーズのペッパーソテー 680円
・湘南台一美味しいポテトサラダ 380円
合計:1060円

をオーダーすることにしました。お支払いは現金で。

出来上がるまではそちらに座ってお待ちくださいとの案内。

店内は、入ってすぐ右手に小上りの座卓スペース。
お子さん連れでも安心のスペースになっていますね。
湘南台自体が新しい街ですので、お子さん連れは無視できません。

左手には厨房に沿ってカウンターがあり、その後ろにテーブルがずらっと並びます。
わりとキャパはあるのではと思いますね。

by KEN21

【ジャンル】
レストラン>居酒屋>ダイニングバー
レストラン>居酒屋>居酒屋
バー・お酒>バー>スポーツバー

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社逸才合祭

【本社所在地】
神奈川県藤沢市湘南台2‐5-10 ウエストプラザ5番地202

【事業内容・業種】
飲食業(ダイニングバー)のホール(接客)、ドリンク(バーテンダー)、調理(キッチン)業務。

【設立年月】
2008年9月

【従業員数】
10人