有限会社たくあん

このお店で募集中の職種
[社]店長候補・マネージャー(月給20万円〜60万円)
[ア]ホールスタッフ・サービススタッフ(時給1,000円〜1,500円)

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[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 200,000円〜600,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・住宅手当あり
・退職金あり

【勤務時間】
10:00～21:00(実働8h・休憩3h・シフト制・残業
あり
ご希望によって働き方変えれます!
・終電考慮あり
・時短社員制度あり
・転勤なし
・長期勤務歓迎
・シフト制
・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける)

【休日・休暇】
月4〜10日休み
お好きな働き方できます!
ご相談ください!
・特別休暇あり

【待遇】
・契約期間の定めなし
・社会保険完備(厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険)
・受動喫煙防止措置:屋内原則禁煙(喫煙専用室あり)
・独立支援制度あり
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・研修制度あり
・独立支援制度あり
・独立実績あり
・車通勤OK
・バイク通勤OK
・髪型自由
・服装自由

【特徴】
・学歴不問
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・シニア・ミドル活躍中
・女性活躍中
・ブランクOK
・応募者全員と面接
・面接1回

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仕事について
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【仕事内容】
【調理スタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【この仕事のおすすめポイント】
【独立希望者歓迎】
店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。

【成果に応じた昇給アリ】
目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。

【日曜定休&長期休暇アリ】
日曜日が定休日なので、ご家族やご友人と休みを合わせられます。ゴールデンウィークや夏季休暇、年末年始など長期休暇も取得できます。
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・飾り包丁
・製麺技術
・盛り付け技術
・製パン技術
・製菓技術
・高級食材の知識
・ワインの知識
・日本酒の知識
・焼酎の知識
・ウイスキーの知識
・コーヒーの知識
・紅茶の知識
・肉の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・洋菓子の知識
・食器の知識
・婚礼料理
・サービスマナー
・テーブルマナー
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

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働く場所について
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【店名】
日本料理 たくあん

【勤務地】
岐阜県美濃加茂市大手町2-82

【お客様からの口コミをご紹介】
彩り豊かな松花堂弁当

3連休の初日、たまには落ち着いた気分の昼食にしようと、美濃加茂市の「日本料理たくあん」を訪ねた。

当日の朝に電話を入れて、正午に二人分の予約を取る。予約できるのは2種類の松花堂弁当だけと案内があったが、もとよりそれが希望なので異存はない。2,200円(税込)の松花堂をお願いした。

美濃太田駅の北側に広がる区画整理された住宅地の一角。周囲は家が建ち並んでいて、隠れ家的レストランの趣がある。20年ほど前に家内が訪ねた当時は、広々とした空き地の中に店がぽつんと建っていたそうだ。予約時間の10分前に到着。広い駐車場はすでに半分以上が埋まっていた。入り口で声を掛けて奥の個室に通してもらう。

10分ほどで松花堂弁当が届いた。一尺四方くらいの箱に、色とりどりの料理を盛りつけた器が所狭しと並んでいる。それぞれ薄口で素材を活かす上品な味わい。とりたてて特別なものはないが、全体に均整の取れた美味しさがある。和食の弁当にはめずらしく厚切りのとんかつが添えてあった。これは系列にとんかつの店があるからだろう。たっぷり葱をのせて出汁でいただくとんかつは、柔らかくて優しい味だ。食事を終えると、デザートのシフォンケーキが提供された。

この店のことは最近職場の同僚に教えてもらった。複数の仲間から「とてもよい」と聞いていたが、評判通りの内容に満足した。季節が変わったら、あらためて訪ねてみることにしよう。

by フレディ父さん

【ジャンル】
レストラン>和食>日本料理
レストラン>居酒屋>居酒屋

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
有限会社たくあん