『カフェ・喫茶店』
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カフェ・喫茶店でのアルバイトとひと口に言っても、昔ながらの喫茶店、こだわりのコーヒーを出すお店、大手喫茶店チェーンや海外発祥のカフェチェーン、スイーツ自慢のおしゃれなカフェ、料理がおいしくビールやワインも飲めるカフェバースタイル、イートインスペースのあるパン屋さん、さらにインターネットカフェまで非常に多くの種類があり、利用する客層も時間帯も目的も多彩。場所も都心の一等地や高級住宅街から、クルマでしか行けないような知る人ぞ知る場所まで様々あります。それだけに注文の取り方からコーヒーの淹れ方出し方、料理や軽食の仕込みから調理、食器洗いに店内清掃などそのお店によっていろいろです。逆に言えば自分が働いてみたいスタイルのお店で働けるチャンスもあるということですから、気になるお店には実際に足を運んで雰囲気を確かめることもできますね。

ランチタイムは息つくヒマもないほど混雑するビジネス街のお店から、スタッフもお客さんもとにかく静かで、ゆったりしたBGMのなか時間だけが動いているようなお店など、勤務地や時間帯、お店の業態などによって働き方も時給もバラツキがあると言っていいと思います。また、お客さんだけでなく、一緒に働く仲間の雰囲気や年齢層もお店によってかなり違いますので、できれば実際に自分がお客さんとして足を運んで、気になることはしっかり確かめておきましょう。

景色の素晴らしいお店、都心のおしゃれスポット、テレビやカフェ専門雑誌でおなじみのお店などで働くチャンスもあり、アルバイトの職種として高い人気を誇っています。大手のチェーン店では接客から合理的なサービス提供方法、キッチンでの各種業務などを経験することで、飲食業以外にも役立てることができるような対人スキルや臨機応変さを身に着けることができるでしょう。最大のメリットは、自分も将来カフェを持ちたい人にとっては豆の挽き方、コーヒーの淹れ方、メニュー構成や調理、接客、店内装飾に至るまでこれ以上ない勉強の場になるということ。自分がまったく新しいスタイルのカフェを確立することだってできるかも知れません。

お店の種類が多いので、学生やフリーター、また幅広い年齢層の女性もたくさん活躍しています。笑顔で挨拶ができ、気配りのできる人が望ましいのはもちろんですが、カフェや喫茶店で一番大切なのは「そのお店の雰囲気に合っていること」。これはお店を経営する側やお客さんにとってメリットとなるだけでなく、自分がアルバイトを楽しく続けられる要素としても非常に大事になってきます。ビジネス街や駅構内などにある大手カフェチェーンなどはマニュアルがしっかり整備され、制服も支給あるいは貸与されますので、経験のない人でも安心してアルバイトすることができます。