株式会社ゆう香

このお店で募集中の職種
[社]調理師・調理スタッフ(月給19万円〜25万円)
[ア]調理師・調理スタッフ(時給1,200円〜1,300円)

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[社]調理師・調理スタッフの募集要項
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働く条件について
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【職種】
調理師・調理スタッフ

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 192,000円〜250,000円
・昇給あり
・交通費支給
・資格手当・スキル手当あり
・給与手渡しOK

【勤務時間】
14:15～23:00(実働8h・休憩0.45h)

【休日・休暇】
月6日休み/年末年始休暇5日(年間休日80日)
・日曜定休
・年末年始休暇あり
・特別休暇あり

【待遇】
・契約期間の定めなし
・社会保険完備(厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険)
・受動喫煙防止措置:屋内原則禁煙(喫煙専用室あり)
・独立支援制度あり
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・生産者への訪問研修あり
・資格取得支援あり
・独立支援制度あり
・車通勤OK
・バイク通勤OK
・髪型自由
・ひげOK
・ネイルOK
・ピアスOK

【特徴】
・学歴不問
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・女性活躍中
・駅チカ(徒歩5分以内)
・個人経営(2店舗以内)
・小さなお店(20席未満)
・面接1回

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仕事について
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【仕事内容】
【調理スタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【この仕事のおすすめポイント】
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・飾り包丁
・寿司技術
・盛り付け技術
・高級食材の知識
・ワインの知識
・日本酒の知識
・焼酎の知識
・ウイスキーの知識
・日本茶の知識
・肉の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・チーズの知識
・食器の知識
・サービスマナー
・テーブルマナー
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

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働く場所について
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【店名】
料理屋 ゆう香

【勤務地】
大阪府岸和田市宮本町11-2

【お店のこだわり】
[新鮮な魚介と自然の恵みを活かした料理の数々に舌鼓]
当店では、大阪近海で獲れた新鮮な魚介や、長崎の五島列島から仕入れた魚を、その日の状態に合わせた調理法で提供しております。また、自然の恵みを直接お客様にお届けするため、松茸などの食材は自ら採取。春になれば、筍やきのこも山から取りに行きます。生産者の方々が育てた美味しいものをお客様にお届け。素材の持つ力を最大限に生かした料理をぜひご堪能ください。

[日本酒ソムリエが提案する、料理との最適なペアリング]
お客様のお好みに合わせて、日本酒約50種類、ワイン約100種類を取り揃えております。日本酒ソムリエの資格を持つ従業員が、料理との最適なペアリングをご提案。一品一品に合った日本酒を提供いたします。さらに、旬のお酒もご用意しておりますので、季節ごとの風味豊かなお酒をお楽しみいただけます。一流のサービスと共に、極上の時間をお過ごしください。

[アクセス良好!落ち着いた空間で優雅なひと時を過ごせる隠れ家]
南海岸和田駅から徒歩約2分という利便性の高い立地にあり、内部は落ち着いた雰囲気の空間をご提供しております。お一人様も入りやすいカウンター席は最大10席、2階のプライベート感漂う完全個室は、3部屋に分けることも可能。接待や大切な会食など、静かで落ち着いた時間をお過ごしいただくシーンに最適です。

[日本の陶器で味わう、当店自慢のランチ&ディナーコース]
当店では、織部焼や清水焼といった美しい日本の陶器で料理をお楽しみいただきます。アラカルトメニューはなく、ランチはコースと花籠ランチを、ディナーは3種類のコースをご提供。その日のお楽しみ料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

【お客様からの口コミをご紹介】

この日もお任せコースです

こちらのお店はいつも美味しい食材をさらに美味しく調理して、色々な物を食べさせてくれます。

最初はいちじく
茹で落花生
お造り 生からすみ添え
鮑肝リゾット
鰹のタタキ
鰻の白焼き
松茸の椀もの
白甘鯛塩焼き
松茸と蛤吸い物
お肉
ご飯とお味噌汁
季節のフルーツ

by 923035

【ジャンル】
レストラン>和食>日本料理
レストラン>和食>海鮮

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社ゆう香