株式会社焼肉ふるさと

[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 325,000円〜700,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・住宅手当あり
[試用期間]■試用期間3ヶ月(試用期間中の給与または福利厚生と待遇は同様)
[給与補足]■昇給年1回
■賞与年2回
[収入例]■入社1年目・ホール一般社員・年収426万円
■入社2年目・キッチン主任・年収530万円
■入社3年目・店長・年収730万円

【勤務時間】
■09:00~23:00 (左記時間内でシフト制)
■本人の希望がない限り、引っ越しを伴う転勤はありません。
・転勤なし
・長期勤務歓迎
・シフト制

【休日・休暇】
■完全週休2日制
■土日祝日のお休みも相談可能!
(シフト制で協力し合っていますので、繁忙期の休日取得もOK)
■大型連休取得制度あり
・シフトはご自身でも決めれるため、有給と普段の公休を自身で組み合わせて1週間程度の大型連休を年に数回取得することも可能です。
■年末年始休暇
(12月31日・1月1日は全店全社員がお休みです)
・月8日以上休みあり
・完全週休2日制
・産休・育休制度あり
・年末年始休暇あり
・特別休暇あり

【待遇】
■社会保険完備(厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険)
■企業型確定拠出年金加入制度あり
■役職手当、住宅手当、特別深夜手当、制服貸与、まかない手当
■昇給/年1回
■賞与/年2回(8月・12月)
■交通費/規定支給
■従業員割引あり

【自転車、バイク】駐輪場全店あり
【車】店舗によって駐車場が満車のため要相談
【公共交通機関】交通費実費分会社負担
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・研修制度あり
・生産者への訪問研修あり
・社内イベントあり(旅行、BBQ等)
・独立支援制度あり
・車通勤OK
・バイク通勤OK

【特徴】
・学歴不問
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・応募者全員と面接
・面接1回

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仕事について
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【仕事内容】
3年以内に経営幹部の一員として店舗運営を
お任せできるような人材を募集しています。

<入社後の流れ>
・1ヶ月目～6ヶ月目
基本的なキッチン・ホール業務を
一通り経験していただきます。

・6ヶ月目～12ヶ月目
キャリアアップに向けた
カリキュラムをご用意しておりますので、
受講⇒実践を繰り返し身に付けていきましょう。

・13ヶ月目～
売上UPや店舗の業務改善など、
成果や能力が認められた方から
段階を踏んで順次昇格させます!
ゆくゆくは店長を目指してください。

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【ワークライフバランス×高収入】を実現
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*完全週休2日制
*土日祝の休みも可能(応相談)
*有休取得しやすい
*未経験でも月給32.5万円からスタート!

仕事のやりがいやキャリアアップはもちろん
ワークライフバランスを大切にできる
環境づくりにも力を入れています。

有給の取りやすい体制を整えたり、
お子さんのいる社員には参観日や運動会などにも
積極的に参加できるよう声掛けをしたりなど
飲食業界の中での【余裕のある働き方】を確立しています。

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【独立支援制度】開業をサポート!
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弊社で数年間、和牛と焼肉の技術と考え方を学べば
榊山牛の正規取扱店として独立開業の支援をいたします。

実際に「和牛Lab K」のオーナーシェフは
焼肉ふるさとで修行後、広島で焼肉店を開業しています!

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続々と新店OPEN!
事業拡大中の「ふるさとグループ」
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2016年
広島市段原に200席に及ぶ大規模なビル型焼肉店を出店(中四国エリア初)

2017年
2店舗目出店:ビル型の大型店舗を広島駅前にOPEN

2018年 3店舗目出店:ビル型の大型店舗を流川にOPEN

2019年
4店舗目出店:270席規模の超大型店舗を西条にOPEN

2020年
コロナ禍にも関わらず右肩上がりの売上を維持

2021年 5店舗目出店:福山店OPEN

2022年 引き続き売上更新

2023年
6店舗目出店:JR広島駅新幹線構内にて「焼肉ふるさと弁当専門店」を出店

2024年
7店舗目出店:東京都中央区銀座にて新ブランド「肉匠ふるさと」OPEN

【この仕事のおすすめポイント】
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・寿司技術
・盛り付け技術
・高級食材の知識
・ワインの知識
・肉の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発

【応募資格】
[必須スキル・経験]
・コミュニケーション能力

[歓迎スキル・経験]
・飲食店での調理経験
・飲食店での接客経験

【求める人物像】
＼職種・業種未経験大歓迎/

【下記経験者は優遇します!】
・飲食店の店舗マネジメント経験がある方(店長・副店長・主任)

＼実際の採用例/
◆職種:ホール・キッチン(調理)スタッフ、飲食店店長、エリアマネージャー、営業職、ホテルスタッフ、メディアディレクター、カーディーラー、トラック運転手など
◆経験:和食・フレンチ・イタリアンレストラン、カフェ、バル、焼肉店、ラーメン屋

【 人柄・ポテンシャル重視 】
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どれだけ物事を素直に吸収し、
素直に実行に移していけるか――。
そうした人柄をとても大切にしています。

将来の夢のため、大切な人のため。
その目標に向かって真面目に努力していける方は大歓迎です!

【お店の採用担当者からのメッセージ】
少しでも興味をお持ちでしたら、ぜひお気軽にご応募ください。一度、カジュアルにお話しましょう。ご応募を心よりお待ちしております。

【選考の流れ】
応募後、原則2営業日以内に返信またはお電話しております。
■1回の面接を経て内定となります。

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働く場所について
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【店名】
焼肉ふるさと 西条店

【勤務地】
広島県東広島市西条中央3-5-1

【お店のこだわり】
[「榊山牛」の旨味を心ゆくまで堪能。]
日本有数の和牛の産地、広島が誇る最高級ブランド「榊山牛」。通常24～28ヶ月の肥育期間を、厳格に32ヶ月と設定。風味・香り・旨味成分があふれ、上質な脂が肉全体に行き渡るベストな状態まで育てます。16.4℃という極めて低い融点を持つ霜降りは口に入れると溶け出し、液状化した脂はスープのよう。旨味含有率も他を凌駕し、赤身は噛みしめる度に味わいが広がります。ぜひお召し上がりいただきたい看板商品です。

[清潔感あるプライベート空間で特別なひとときを]
当店では個室があり、ご友人やご家族と安心してお食事をお楽しみいただけます。お誕生日や記念日などの大事なお祝いのほか、デートやビジネスシーンにも最適。洗練されながらもどこか温かみの感じられる店内は、幅広いシーンでご利用いただけます◎また、無煙ロースターを設置し、空気の入れ替えを十分に行うことで快適な空間を実現。ゆったりとくつろぎながら、心に残る素敵な時間をお過ごしください。

[お弁当販売も◆職人が手掛ける、新鮮な黒毛和牛をお気軽に]
品質管理を徹底し、生産者とのつながりを大切にしているのも当店の魅力のひとつ。全てはお客さまの安心・安全とご満足のため、妥協なく向き合っております。こだわり抜いた牛肉を扱うのは、全員が腕利きの職人。肉磨きはもちろん、焼きについても最高の瞬間を見極めながら、ひとつひとつ丁寧に調理しております。お弁当は塩・たれ・塩わさびなど、飽きのこないラインナップ。確かな技術と想いを込めた品々をぜひお試しください。

【お客様からの口コミをご紹介】
大人気の行列ランチ。

カルビ赤身ランチ2068円。

県内複数店舗ある高級焼肉店です。噂によると開店当初からかなりの人気らしいので、開店時間にネット予約して伺いました。開店少し前に店に着きましたが、すでに長蛇の列+車内での待ち客でした。予約していて正解です。

お肉は、どの部位もかなり美味しいです。値段以上の価値があるように思います。赤身ランチの名の通りカルビもモモも脂身が少なく、肉本来の旨味が味わえます。また、サラダにかかった玉ねぎドレッシング?が塩味少なめにも関わらずしっかりと野菜を食べさせる味付けで素晴らしいです。

ほとんどの席が個室になっており、子連れの方や、ゆっくりしたい方にもぴったりです。
味、設備などを考えるとかなりの優良店に感じました。また来ようと思います。

by b1030

【ジャンル】
レストラン>焼肉・ホルモン>焼肉

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社焼肉ふるさと