和のほとり 忠兵衛

・魚介類の調理:新鮮な魚を使用した料理の調理を行います。調理法や盛り付けなど、料理のクオリティを高めるための技術を身につけます。
・調理場の清掃と整理:調理場の清掃や調理器具の手入れを行い、衛生管理を徹底します。
・メニュー開発のサポート:新しいメニューの提案や開発に関わり、お客様により良い料理を提供するためのアイデアを出します。
・材料の仕入れ管理:食材の発注や在庫管理を行い、スムーズな調理をサポートします。
・チームとの協力:キッチンスタッフとの連携を図り、効率的な調理を目指します。