株式会社RETHINK

[社]店長候補・マネージャーの募集要項
--------------------
働く条件について
--------------------
【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 250,000円〜400,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・住宅手当あり
・交通費支給
・資格手当・スキル手当あり

【勤務時間】
10:30～23:00(実働8時間、シフト制・残業あり(月平均40時間))

【休日・休暇】
月6~8日休み/夏季休暇4日/年末年始休暇5日

【待遇】
・契約期間の定めなし
・社会保険完備(厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険)
・独立支援制度あり
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・研修制度あり
・生産者への訪問研修あり
・社内イベントあり(旅行、BBQ等)
・資格取得支援あり
・独立支援制度あり
・車通勤OK
・髪型自由
・服装自由
・ひげOK
・ネイルOK
・ピアスOK

--------------------
仕事について
--------------------
【仕事内容】
【調理スタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

--------------------
働く場所について
--------------------
【店名】
蔵々

【勤務地】
山口県防府市天神1-5-23

【お店のこだわり】
[「裏付けのある料理」をご提供。]
常に時代の半歩先をいく裏付けのある料理を目標に、居酒屋以上割烹未満がコンセプトです。

[こだわりの日本酒ラインアップ。]
お飲み物は幅広いラインナップをご用意。月ごとに仕入れる日本酒は15種類ほどで、他ではなかなか味わえないような珍しい銘柄もございます。

[隠れ家のような落ち着いた空間。最大50名様まで対応◉。]
店内は和を基調に竹などをあしらった落ち着いた空間で、隠れ家のような雰囲気。カジュアルでありながら、ワンランク上の料理や接客でおもてなしします。2名様～最大50名様まで対応可能。普段のお食事はもちろん、グループや大人数の飲み会など様々なシーンにおすすめです。ご宴会にもぴったりな飲み放題付コースもご用意しております。当店自慢の旬食材を使用した料理やお酒を味わいながら、楽しいひと時をお過ごしください。

【お客様からの口コミをご紹介】

山口グルメ③ 蔵々
防府にあるお洒落な居酒屋さんです。
東京でいう「隠れ房」を彷彿とさせるような内装になっており、近代的かつ都心的な印象を受けました。

周辺に住んでいる友人のおすすめなので信頼してはいるものの、「味よりも映え重視なんじゃないの?」と少々懐疑的になってしまいます。

そんな心配は一瞬で吹き飛びましたが。笑

今回頼んだのは、以下13点!
我ながらよく食うなとは思いますが、美味しいんだから仕方がない。
メニュー名はうろ覚えなので悪しからず。

・お通し
とうもろこしで作ったお豆腐のようなもので、
もっちり食感と滑らかな口当たりが特徴的。
どこかチーズにも似たような濃厚で癖になる味わいです。

・豚しゃぶサラダ
茄子、トマト、とうもろこし、オクラなどなど。
色んな野菜を一品で摂れるのはとても魅力的!
それぞれの野菜も新鮮で瑞々しくて、MVPは抜群に甘いとうもろこしで!

・刺身の盛り合わせ
シマアジ、ハマチ、あと鯛とマグロだったかな?
シマアジがまじで美味い。
ぷりっと弾ける食感がたまらない。
全部美味しいけどね、MOMはシマアジに決定!

・鶏のたたき
食中毒恐怖症の僕はレアな鶏肉とか恐ろしくてとても食べれません。
でももっと恐ろしいのは酒の力で、この恐怖を克服させてしまうのです。
そんなわけでバクバクと、一口食べてしまえばこっちのもの。酒のアテにピッタリの逸品です。

・和牛のレアカツ
これもめっちゃ美味しかったなあ。
柔らかくてジューシーな和牛に、サクサクと小気味よい音を奏でる衣が相性抜群!
ちなみに牛肉はレアでも食べられるんです。

・海老しんじょう
和出汁の優しい旨みがたっぷりと染み込んだえびしんじょうは、旨み溢れる椎茸にそっと包まれるふわふわの旨み溢れるエビのマリアージュ。

by ryou999

【ジャンル】
レストラン>居酒屋>居酒屋
レストラン>和食>海鮮
レストラン>和食>日本料理

--------------------
働く会社について
--------------------
【法人名・事業者名】
株式会社RETHINK