株式会社ソルミオ

[社]ピザ職人・ピッツァイオーロの募集要項
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働く条件について
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【職種】
ピザ職人・ピッツァイオーロ

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 220,000円〜450,000円
・昇給あり
・寮・社宅あり(住み込み)
・交通費支給
・資格手当・スキル手当あり

【勤務時間】
平日:14:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
土日祝日:11:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

・終電考慮あり
・転勤なし
・長期勤務歓迎
・シフト制

【休日・休暇】
月5日休み
夏季冬季休暇あり
年末年始休暇5日
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
・特別休暇あり

【待遇】
雇用・労災保険
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・研修制度あり
・社内イベントあり(旅行、BBQ等)
・独立支援制度あり
・独立実績あり
・髪型自由
・ひげOK
・ピアスOK

【特徴】
・学歴不問
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・シニア・ミドル活躍中
・女性活躍中
・駅チカ(徒歩5分以内)
・スタッフの平均年齢20代

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仕事について
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【仕事内容】
ピッツァ職人を若干名募集致します。
経験者優遇!!未経験者も合わせて募集しております。

■調理業務全般
・開店準備
・仕込
・料理等の調理
・スタッフ教育
・仕入
・閉店業務

【この仕事のおすすめポイント】
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・ピザ生地づくり・窯焼き
・盛り付け技術
・英会話
・ワインの知識
・チーズの知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

【応募資格】
[必須スキル・経験]
・コミュニケーション能力

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働く場所について
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【店名】
da GIORGIO

【勤務地】
東京都文京区湯島3-37-14 ソルミオビル 1F 2F

【お客様からの口コミをご紹介】
【再訪】やはり生地が秀逸 #3129

今日の仕事は上野で終わり。

せっかくなので、仕事仲間と軽く飲んで行くことに。お邪魔したのは「da
GIORGIO」さん。今回が2回目で、ちょうど1年振りぐらいです。

平日なので予約無しで行ったのですが、店内は殆ど満席状態。2時間以内ならということで、なんとか入店出来ましたが、後のお客様は断られていましたので、やはり予約必須ですね。

「モレッティ」の瓶ビールで乾杯。まずは前菜的に以下をお願いしました。

♦︎熟成生ハム・スペイン産ハモンセラーノ
♦︎香味野菜で煮込んだ牛トリッパのトマト煮込み

「熟成生ハム・スペイン産ハモンセラーノ」は、当然間違いの無い美味しさ。生ハム特有の少し強めの塩気が、仄かに甘さを湛えた「モレッティ」とよく合います。
一方の「香味野菜で煮込んだ牛トリッパのトマト煮込み」は、前回も食べた逸品。私がトリッパ好きだということもありますが、単純な中にも旨味が存分に味わえ、こちらも前回の印象通りの出来でした。

当然にしてすぐにビールを飲み終え、次はワインです。お願いしたのは「テルース
ロッソ ラツィオ 2020
ファレスコ」。シラー100%のフルボディで、リーズナブルな割にはしっかりしています。

♦︎マルゲリータ D.O.C
♦︎ポルチーニ
やはりピッツァが食べたかったので、メインをやめて2枚食べることに。
まずはお店の看板メニューでもある「マルゲリータ
D.O.C」。前回も食べたのですが、やはり生地が抜群に美味しい!最高級小麦にイタリア古来の天然酵母で作られた生地を、100〜160時間も熟成させているとのことで、確かに小麦らしい香りと味わいが強く、ナポリらしく厚めではあるのですが、いくらでも食べられる感じです。
もう一つの「ポルチーニ」はボリュームがあります。具材はイタリア産ポルチーニ茸・水牛モッツァレラ・パル

by mickandcindy

【ジャンル】
レストラン>洋食・西洋料理>イタリアン
レストラン>洋食・西洋料理>イタリアン
レストラン>洋食・西洋料理>イタリアン

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社ソルミオ