株式会社新庄

このお店で募集中の職種
[社]店長候補・マネージャー(月給35万円〜50万円)
[社]料理長候補(月給35万円〜50万円)
[社]調理師・調理スタッフ(月給29万円〜40万円)
[ア]調理師・調理スタッフ(時給1,400円〜)
[ア]調理補助・調理見習い(時給1,400円〜)

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[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 350,000円〜500,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・資格手当・スキル手当あり
・インセンティブあり
[試用期間]試用期間1カ月あり
[給与補足]経験・能力に応じて変動あり

交通費支給
[収入例]【給与例】
料理長:月給35万〜
店長:月給40万円～
経験者正社員:月給29万～40万円
未経験正社員:月給27万円～

【勤務時間】
11:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
・終電考慮あり
・ダブルワーク・副業OK

【休日・休暇】
月7〜8日休み
*年間休日数100日以上を予定しています

定休日:日曜日、その他不定休
※繁忙期、長期休暇により変動します。
※別途、年末年始、夏季休暇、GW休暇あり
・日曜定休
・月8日以上休みあり
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
・GW休暇あり

【待遇】
業績に応じて賞与あり(年1回)
雇用・労災保険あり
資格支援制度あり
お店の近くへの引越しされる場合、費用を一部負担します
社員旅行あり
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・資格取得支援あり

【特徴】
・独立希望者歓迎
・駅チカ(徒歩5分以内)
・小さなお店(20席未満)

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仕事について
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【仕事内容】
【お仕事内容】
スタッフの教育、シフト管理、売上収支管理など、店舗運営業務全般をお任せします。これまでのサービス経験を活かしながら、店舗運営やマネジメントに関する知識を身につけていただけます。

スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。

【この仕事のおすすめポイント】
【経験者優遇・未経験者歓迎】
優しい先輩スタッフが、一つ一つ丁寧にサポートしますので、安心してお仕事に取り組むことができます。わからないことがあれば何でも気軽に相談できる風通しの良い職場です。

【充実した待遇】
・飲食店としては珍しい日曜定休日+月2回、日曜日と連続する連休あり♪
・GW・お盆・年末年始あり(長期休暇があり、プライベートをしっかり確保できます)
・各種社会保険完備
・交通費規定内支給
・昇給あり
・業績連動による賞与1回(冬のみ)
・美味しいまかない付き
・制服貸与
・自転車・バイク通勤可
・引越費用補助制度
・資格支援制度(ソムリエ受験費など)
・ワイン試飲会
・社員旅行あり
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・盛り付け技術
・ワインの知識
・日本酒の知識
・肉の知識
・野菜の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・仕入れ・食材の目利き

【応募資格】
[歓迎スキル・経験]
店長の経験をお持ちの方
飲食店での勤務経験をお持ちの方

【求める人物像】
こんな方を歓迎します
・明るく元気な対応ができ、接客業務や人と会話することが好きな方
・細かいことに気が付き、自発的に行動できる方
・新しいことにチャレンジしていき、スキルアップを目指したい方
・将来、独立の夢がある方

【お店の採用担当者からのメッセージ】
当店は小さなお店です。
だからこそ…焼鳥の仕込みや丸鳥のさばきなど、技術向上の速さに自信あり!

独立支援や店舗運営ノウハウなど、さまざまなことを学べる環境です!
貪欲に学んでいただき、夢に向かって頑張るあなたを応援します!

さらに…仕事とプライベートの両立を実現されたい方は必見!
月7〜8日休みの週休2日制で、無理なく自分のペースで働くことができますよ。

頑張って働いたスタッフには、年2回の賞与もあります。
ぜひ自分の夢のために使ってください!(2018年度実績:正社員賞与80万円)

あまり身構えずに、まずは気軽な気持ちでお話をしませんか。
当店のことを少しでも知っていただくため、面接にお越しの方には無料のお食事にご招待しております。

あなたからのご連絡を、スタッフ一同お待ちしています!

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働く場所について
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【店名】
黒さつま鶏 煉火

【勤務地】
東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F

【キャッチコピー】
雑誌掲載される目黒の人気焼き鳥店【日曜定休】

【お店の紹介】
目黒駅より徒歩5分。
店は18席のカウンターがメインのお店で、上質で落ち着いたスタイリッシュな空間を演出しています。
ゆったりとした時間を楽しんでいただけるよう、雰囲気作りに力を入れています。

鹿児島県産「黒さつま鶏」や季節の野菜を厳選し、鶏の旨味を最大限に引き出した焼き鳥をおまかせコーススタイルで提供しています。

お客様との距離が近く、反応を直接見ることができるため、やりがいのある環境です。
料理人として確実に成長できる場となっています。

また、焼き鳥にぴったりなワインの提供にも力を入れており、ワインの知識を身につけたい方には最適な職場です。

【お店のこだわり】
【メニュー例】
・串 (手羽のネギ焼き・ハツ等、希少部位や季節の野菜を25〜30種類ほど)
・海苔巻き (焼いた首皮に京都の奈良漬を巻いています)
・野菜のパルフェ (旬の野菜をパフェのように見立ててつくっています)
などなど…

鶏はもちろん、大将がこだわって厳選した旬の食材を使用。
手間暇かけて作られた逸品をご提供しています!

【お客様からの口コミをご紹介】
鹿児島県産地鶏「黒さつま鶏」の魅力を存分に味わえるお店!

【ジャンル】
焼鳥

【所在地】
住所:東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F
最寄り駅:目黒駅(徒歩5分)
目黒通り権之助坂を下る。目黒川を渡り小道を右折してすぐの地下です。

目黒近辺は焼き鳥の激戦区、予約困難の「鳥しき」さん、「やきとり阿部」さんを中心とした(元は同じ系列ですが)この2店の分店が多くありますね。
その中で2023年12月「鳥かど」さんの跡地にオープンした「黒さつま鶏
煉火」さんを訪問しました。

【日時】
5月 土曜日 18:00

【訪問人数】
2名

【店舗】
店名だけ書かれたほのかな光の灯った表札、シックでスタイリッシュな入口、知らなければなんのお店か分かりませんね。店内もシックな雰囲気、テーブルにスポットライトが当たった感じに見えます。焼き場をコの字で囲むように配置されたカウンター席、大将の焼いている姿も確認でき、次は何の部位かな?とか想像しながら食事(焼鳥)を楽しめます。
また、大将もホールスタッフ(ソムリエ?)の方も気さくで話しやすく、会話をしながら焼串やお酒の話ができますよ!

【注文方法・支払い】
注文方法:食べログにて予約済み
支払い:カード

【注文】
1️⃣おまかせコース(15品)

【食事】
同じ系列でのお任せストップ制とは異なり、15品(先付け～〆の鶏スープ(鶏そば))
のおまかせコースのみとなります。

〈先付け〉
①ジュンサイの玉子豆腐
②ささみ昆布締め、黒さつま鶏のむね肉ともも肉のタタキ、ヤングコーンのジュレかけ

〈焼鳥パート1〉
③はつ
串のスタートははつからです。
個人的に欠かせない1本。
噛み締めると水分が滴るほどジューシー。
歯応えと濃厚な香りがスタートの串として最高!
④手羽のネギ巻き(ちょ

by junior_tetsu

【ジャンル】
レストラン>和食>焼き鳥・串焼・鳥料理
レストラン>居酒屋>居酒屋
バー・お酒>バー>ワインバー

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社新庄

【事業内容・業種】
姉妹店情報
『やきとり結火(むすび)』
東京都豊島区北大塚2-1-1 ba05ビル 8F
『やきとり陽火(はるか)』
東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F
『やきとり阿部』
東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE1F

お住まいの関係で、上記の店舗で働きたいという相談も受け付けております。
お気軽にご相談ください!