大島悠樹

このお店で募集中の職種
[社]店長候補・マネージャー(月給28万円〜38万円)
[社]料理長候補(月給28万円〜38万円)
[社]調理師・調理スタッフ(月給24万円〜30万円)

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[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 280,000円〜380,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・交通費支給
・インセンティブあり
・給与手渡しOK
・給与前払いOK
[固定残業代]総支給の金額提示、また月30時間の固定残業5万円も含みます。
交通費は社内規定の範囲で全額支給。社会保険完備、その他保険あり。

店長、料理長は当社規定のインセンティブあり。

見習いの調理人でも応募可能です。独立志望も歓迎します。

まずはお試しでも構いませんので契約社員からの期間も設けてます。
[試用期間]試用期間は最長3ヶ月。給与は相談の上ご希望の金額を提示できるように努めます。
[給与補足]昇給年1回以上
[収入例]入社1年目料理長候補で手取り28万

【勤務時間】
基本は13時〜23時。遅出、早上がりあり。
仕込みによっては14時半出勤などあり。

休憩60分以上

4週6休
・終電考慮あり
・ダブルワーク・副業OK
・時短社員制度あり
・長期勤務歓迎
・シフト制
・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける)

【休日・休暇】
月4週6日休み。週休2日などの勤務体系も相談乗ります。
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
・GW休暇あり

【待遇】
契約期間の定めなし
社会保険等完備
その他保険あり
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・研修制度あり
・社内イベントあり(旅行、BBQ等)
・独立実績あり
・車通勤OK
・バイク通勤OK
・髪型自由
・ひげOK
・ピアスOK

【特徴】
・履歴書不要
・学歴不問
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・ブランクOK
・駅チカ(徒歩5分以内)
・個人経営(2店舗以内)
・応募者全員と面接
・面接1回

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仕事について
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【仕事内容】
開店前の仕込み、調理、接客、洗い物など調理業務全般

【この仕事のおすすめポイント】
独立希望者も歓迎

勤務体制も出来る限り要望に添えるように務めます。

[身に付くスキル]
・包丁さばき
・盛り付け技術
・カクテル技法
・高級食材の知識
・日本酒の知識
・焼酎の知識
・ウイスキーの知識
・リキュール・スピリッツの知識
・肉の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

【応募資格】
[歓迎スキル・経験]
・飲食店での調理経験
・飲食店での接客経験

【求める人物像】
調理、接客、美味しい物が好きな方。

向上心があり努力出来る方待ってます。

【お店の採用担当者からのメッセージ】
お気軽に給与、勤務内容、勤務時間などお問い合わせください。

【選考の流れ】
応募後面接を納得の行く形での採用になる様に数回面接可能です。

電話などリモートでの面接も可能。

お試し期間も設けますのでお互い納得上での採用と致します。

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働く場所について
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【店名】
虹晴れ

【勤務地】
佐賀県鳥栖市大正町722-3

【お店のこだわり】
[九州は各地より全国からもこだわりの食材、お酒を仕入れてます。]
呼子のヤリイカ、カワハギ、季節ごとに厳選された魚介類、お野菜、お酒も全国各地より取り寄せております。生でも食べれる熊本産ばってん茄子。糸島の藤井さんの特大ジャンボアスパラ。佐賀県小城の契約農家の熊太郎とまと。お刺身は寿司ネタに使われる上質なネタ。魚介類は近海の物から北海道まで厳選された食材を仕入れております。もちろんお酒も利き酒師が厳選した日本酒なども御用意しております。

[地域でも一番の鮮度とこだわりの魚介類を揃えております。]
刺身のネタには地域でもトップクラスの鮮度と、美味しさを提供いたしております。大トロ、天然白身【天然鯛、天然平目】、生うにとアボカド、生タコ、青物【鯖、アジ】、烏賊、鯨のウネ、さえずりなど季節の一番美味しいネタを入れております。通常5種盛りから8種盛りくらいまであります。

[新米利き酒師が選ぶ厳選日本酒]
2011年の夏に利き酒師の試験に合格し、少しずつ日本酒の勉強をしております。酒屋さんと一緒になって料理や、季節に合った銘柄などを入れております。お好みに合わせて提供したいと思っておりますので気軽にお声をかけてください。日本酒の会なども有りますのでお気軽にスタッフまでお声かけください。獺祭や新政、写楽、山本、など色んなこだわり日本酒取り揃えております。

[接待から仲間内のお食事会などで。]
完全個室からは半個室まで5席用意いたしております。子供さん連れのお客様は優先的に個室の方をとらせて頂いております。

【お客様からの口コミをご紹介】
嬉し楽しい創作料理『酒家魚肉菜 虹晴れ』。釜めし食べたい(*^_^*)。

料理が出てくるたびに、おおっ!感嘆の声。
魚介に、天ぷら、釜めしが、凄く美味しい(*^_^*)。
白壁に間接照明の外見からも、御洒落さが感じられる。
そんな小粋な創作料理屋が、最近鳥栖にできた。
大好きな会社の仲間と、楽しい一時を飾った41000949,
虹晴。
ぜひ紹介させて下さい!

■41000949, 虹晴れの料理コース
頼んだのは、コース+飲み放題。
内容は、出てきた順番に、
・鶉の卵と山芋短冊
・大根と梅肉のパリパリサラダ。
・まぐろの頬肉ステーキ
・お刺身盛り合わせ(さんま、とろ、ウニとアボカド捲き、タコ、いわし)
・大分産カキのソテー(ガーリック風味の九条ネギペースト付)
・トウモロコシの天ぷら
・鳥とキノコの釜めし
呑み放題は、ビールに焼酎、梅酒、カクテル、ソフトドリンク。

まず感嘆の声は、付け出しから。
そうめんかと思うほど、繊細に短冊にされた山芋。
優しいとろーりのお出汁と鶉の卵に良く絡めてパクリ♪
これで一気に取りまれてしまった(*^_^*)。

【まぐろの頬肉ステーキ】。最初は、皆牛肉かと。
でも何となく、魚の香りがする～?ってことで
口にほおり込むと、鮪♪しかもこれが柔らかく、ジューシー。
ほ～、幸せの溜息が洩れて来る。

それから、美味しい魚介系が連発。
ガーリック風味の九条ネギペーストが美味しい、プリップリの【大粒牡蠣ソテー】。
ミルキーで、クリーミーな牡蠣に、ガーリック。たまりませんな。
そして、
氷の上に並べられた、秋刀魚、鰯の【刺身】など、脂がノリノリ。
日本酒を、キューっとやりたくなる(*^_^*)。

【トウモロコシの天ぷら】にも、感嘆の声。
衣の中には、甘い大粒のコーンが、整然と並んでいる。
どうやって並べるんだろう?

大満足の雰囲気に、とどめ

by Figaro

【ジャンル】
レストラン>和食>海鮮
レストラン>居酒屋>居酒屋
レストラン>和食>しゃぶしゃぶ

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
大島悠樹