株式会社フードコネクト

このお店で募集中の職種
[社]店長候補・マネージャー(月給32万円〜45万円)
[社]ホールスタッフ・サービススタッフ(月給25万円〜34万円)
[社]料理長候補(月給32万円〜48万円)
[社]調理師・調理スタッフ(月給27万円〜36万円)
[ア]ホールスタッフ・サービススタッフ(時給1,300円〜1,875円)
[ア]調理師・調理スタッフ(時給1,400円〜1,500円)
[ア]調理補助・調理見習い(時給1,350円〜1,875円)
[ア]皿洗い・洗い場(時給1,200円〜1,500円)
[ア]その他(時給1,200円〜1,400円)

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[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 325,000円〜450,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・交通費支給
[固定残業代]みなし残業45時間込(実質月間残業20Hほど)
[試用期間]研修期間2ヶ月
月給変動なし。32万円～45万円
[給与補足]◎昇給あり(年一回の査定あり)
◎賞与あり(年1回)※実績に従ずる
◎交通費全額支給

[収入例]【年収例】
年収400万円/副店長(店長候補)
年収450万円/店長
年収600万円/店長(多店SV管理)

【勤務時間】
(1)14:00〜23:45
(2)18:00〜翌4:00(深夜帯スタッフも募集中!!)
上記内にてシフト制勤務となります。
*原則(1)のみとなります。

※(1)と(2)の併用シフトも可
※9時間拘束の実働8時間/休憩1時間
※NO残業推奨中!残業はほぼありません
*新規店舗配属の際は、新店舗営業時間に準ずる。
終電考慮

・終電考慮あり
・ダブルワーク・副業OK
・残業月20時間以下
・長期勤務歓迎
・シフト制
・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

【休日・休暇】
シフト制
・月8日以上休みあり
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり

【待遇】
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎制服貸与
◎社会保険完備
◎雇用・労災保険
◎食事補助あり
◎制服貸与
◎生産者訪問
◎資格取得支援
生産者訪問/資格取得支援/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・生産者への訪問研修あり
・社内イベントあり(旅行、BBQ等)
・資格取得支援あり

【特徴】
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・女性活躍中
・ブランクOK
・オープニングスタッフ募集

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仕事について
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【仕事内容】
＼業務拡大につき大募集!!/

<具体的には>
■店舗運営業務全般
■ホール業務、及びサービス管理
■MQ会計を用いた予算作成、年間スケジュール作成
■広告戦略、SNS戦略などの構築
■シフト管理作成
■衛生、クリンネス管理

<将来的には>
・独自の戦略を会社とともに立案、実行
・会社のサービスマニュアル作成
・新店舗立ち上げなど
幅広く羽ばたける環境を作っていきます。

<成功ノウハウもしっかりと伝授いたします!>
このようにサービス業務だけでなく、店舗運営やメニュー考案・集客、戦略のアイデアなどもお任せします。
成功するための戦略づくりも、実践でしっかりと身につけていただけます。

また、月に1度戦略ミーティングを開催。
現在の集客や売り上げの進捗や目標や、個人の動き方などをMQ会計を用いて、より戦略的な作戦立てを月ごとにおこなっています。

飲食業経験がある方も、今まで学んだことのない、より本格的な店舗運営スキルを学ぶことが可能です。
店舗運営ための「本当の勉強」ができる環境なので、飲食店の開業ステップをしっかりと学べる環境なんです!

また、ミーティング後にはアルバイトスタッフを交えた会食など実施しており、店舗としての団結力の高さにも自信があります!

【この仕事のおすすめポイント】
アピールポイント!
≪高単価の顧客層から20年以上お付き合いいただける本当の人との関わりを伝授≫
新店舗オープンにあたり、新しい店長像を探しております!
そこで今回、当店の”髙山社長”へ直接インタビューを行いました!!

『どんなお店で働くんだろう。。』
『どんなことが店長として身につくの?考え方は?』
…このような方は、ぜひとも最後までご覧下さいませ!!

▼インタビュー内容
ー”にく稲”のこだわりとは?
髙山:
元々は、西麻布、六本木、麻布十番など港区を中心に、DJなどで賑わう飲食店で20年以上従事しておりました。
しかし年齢を重ね、、最初は地元新潟の地域の食材にこだわり、豊富な食材を焼肉というフィルターとともに、生産者や業者様と共に成功していこうという価値提供に対して、熱い想いを持ち焼肉店の経営をしようと独立を決めました。
ですから、食材や飲料、すべてにこだわりを持ちつつ、
焼肉=韓国料理という概念からも解放され、和食の文化も取り入れる新しい肉体験を提供しようとするところを新潟というフィルタ-を通すのでそこはこだわりですね。

ー仕事上どんなことに気をつけていますか?
髙山:
美味しいものを提供するのは当然ではあるのですが、常日頃販売しているのは料理だけでなく”そこにいる楽しい時間をお客様へ提供している”ということを心掛け、スタッフにも話しております。先ずは会社の共通言語である満面の笑みで迎えようということで「満笑」という言葉で日頃から接客や従業員同士でも心がけております。

ーどんなホールスタッフと働きたいと思ってますか?
髙山:
しっかりと自分の今後の目標を持ちながら学ぶ姿勢と協調性を持ち、色々なものを日々吸収しできる方!
何より目標達成に向かって一緒に努力できる人ですね!
そしてもちろん最初はお客様との兎に角「仲良くなること」に尽きるのですが、店長等役職があがればそこから
自分だけでない周りにも同じようにできるようにさせる。という教える、見守る、まちがえたらまた、教える、見守ると
丁寧にスタッフ同士スキルアップできることに赴きをおける人材を望みます。相手から奪うよいうより常に与えて与えてギヴァーの精神を持っているスタッフと働きたいですね。

ーどんな所を後輩へ伝えていきたいですか??
髙山:
最初は本当にとにかく、何度も同じことになるのですが「お客様と仲良くなること」これが好きなんだ!楽しいと
思っていただけるスタッフになってほしいです。そしてその積み重ねが私もすでに20年以上仲良くさせていただいているお客様が沢山おりまして、本当にもはや人生の半分も一緒に過ごさせているものですから、
もはやお客様を越え、時には先生でもあり、時には親でもあり、、、本当に素晴らしい人たちと繋がれるチャンスがあるということ。そしてそれをどのように継続できるかを伝えていきたいです。

新店舗開業につき、増員募集!!
しっかりと現場で経験を積んでいただいた後
新店舗の中心スタッフとして活躍できる場をご用意しています!!

＼こんな方はピッタリです /
■明るく前向きな姿勢をお持ちの方
■とにかく人が大好き、接客が大好き、仲間が大好きという方
■店舗業務全体に興味がある方
■いきあたりばったりでなく、飲食店の戦略、戦術をMQ会計を用いて根拠ある指示を明示したいと考える方
■広告やSNS戦略、メルマガなど心あるコピーライティングを学びたいと考えていいる方

[身に付くスキル]
・高級食材の知識
・ワインの知識
・日本酒の知識
・ウイスキーの知識
・リキュール・スピリッツの知識
・肉の知識
・食器の知識
・サービスマナー
・テーブルマナー
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発

【応募資格】
[必須スキル・経験]
・コミュニケーション能力
・飲食店での接客経験
店長経験 ある方は歓迎。
PCをある程度使用できる方。Excel等必須。
[歓迎スキル・経験]
・コミュニケーション能力
・飲食店での接客経験
会議資料作成や MenuでPower Pointを使える方歓迎

【求める人物像】
＼こんな方はピッタリです /
■明るく前向きな姿勢をお持ちの方
■とにかく人が大好き、接客が大好き、仲間が大好きという方
■お客様の立場になって物事を考えられる方
■向上心を持ってお仕事に取り組める方
■店舗業務全体に興味がある方
■いきあたりばったりでなく、飲食店の戦略、戦術をMQ会計を用いて根拠ある指示を明示したいと考える方
■広告やSNS戦略、メルマガなど心あるコピーライティングを学びたいと考えていいる方

【お店の採用担当者からのメッセージ】
27席の小さなお店ですので、料理提供等の作業は協力しておこなっています。
「作業」=配膳・掃除等
「仕事」=お客様を楽しませて接客もしていただき仲良くなっていただき、また再来店していただけるようにすること。
「作業」は当然のことですが、本来の「仕事」の部分を最重要視し、二つが両輪となって本来の仕事と考える会社です!!

個人店だからこそ協力し、楽しくたくさんのことが学べる環境です!

飲食店バイトデビューの方も歓迎いたします!
あなたからの積極的なご応募を、心よりお待ちしています!!

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働く場所について
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【店名】
にく稲

【勤務地】
東京都港区六本木3-17-2 MF六本木 3F

【キャッチコピー】
新規店舗オープンに向けた体制強化!メディアで話題の人気焼肉店で働くチャンス!

【お店の紹介】
2019年12月にオープンして以来、六本木の路地裏ビルに位置する、知る人ぞ知る大人の隠れ家です。
2フロアに渡る店内は、高級志向の焼肉店として数々のテレビや雑誌、新聞などで話題になっています。

当社は本店舗、新店舗開業に向けて体制強化のために正社員及び沢山シフトにでれるフリーターさんを積極的に募集しています!
今回の採用では、何よりも「人柄」を重視しています。
複雑な業務は一切ありませんので、未経験の方でも安心してスタートできますよ。

当店はメディア露出が多く、著名人も数多く足を運ぶ人気店です。
ですので、普段接することのないお客様との出会いもあります。
働くうちに自然とワンランク上のおもてなしが身につき、腰を据えて働ける環境も整っています!
この機会をぜひ、逃さずにご応募くださいね。

【一緒に働くメンバー】
調理スタッフは、和食出身の料理長が、和食の経験を活かして
細かい味決め、仕込み、肉のカットを学ぶことができます。
年齢は20代、30代、40代、50代と若手から、中堅、ベテランまで幅広い年齢層で
様々な年齢の視点から学ぶことが可能です。

ホールスタッフは
経験豊富で様々なVIPの接客(有名経営者、著名人)や外タレアテンド(有名アーティスト)、Fesを企画運営をしてきた社長による焼肉店だけではない経験をふまえて
お客様との長年付き合える接客を学ぶことが可能です。
また、現状正社員も 大学のアルバイトから社員になった20代スタッフ～40代の
ベテランまで勤務しておりますので、ホールスタッフも様々な年齢層の視点より学ぶことが可能です。
アルバイトは19歳～24歳の学生が中心ですが、主婦・主夫や ダブルワークの大人の方も
歓迎致します。

【お店のこだわり】
【大人のための上質な空間】
当店は、“大人の洗練された空間”をイメージした、雪のような白を基調とした落ち着いた空間でお迎えしています。
吹き抜けがある開放感たっぷりのフロアと、プライベート感のある半個室フロアで構成されています。
デートや接待利用はもちろんのこと、各界の著名人や有名人の方もお忍びで訪れるエグゼクティブ空間として人気です。

【A5ランクの絶品黒毛和牛肉が自慢!越後上越の地産物へのアツいこだわりあり!】
当店では、明治26年創業の精肉店『肉のいろは』の目利きによる、一頭買いの黒毛和牛肉を厳選して使用しています。
代々受け継がれてきた雪室貯蔵での熟成技術により、低温熟成ならではのコク深いバターのような旨みと芳醇な肉質が「雪むろ芳醇和牛」の特徴です。
「雪むろ芳醇和牛」は、都内では当店『にく稲』のみで味わえます。
また、特殊な無煙ロースターを完備しており、遠赤外線で肉本来の旨味を損なわず焼き上げます。
お肉が甘くて絶品、また胃もたれしない焼肉を提供しており、お客様からも多数の喜びの声をいただいています。

越後上越の上等なお米は、土鍋で手間暇かけて炊き上げ、米本来の甘みを引き出しています。
ワインは常時25種類をご用意し、お肉に合わせたペアリングにも対応しています。
さらに、新潟ワインや日本酒も厳選したラインナップが自慢で、ここでしか出会えないマリアージュで、ひとときの贅沢をお楽しみいただけます。

【お客様からの口コミをご紹介】
オープン4周年の六本木にある隠れ家的な焼き肉屋さん

新潟の天然雪を使用した保存方法の雪むろにて熟成させた芳醇和牛を遠赤外線で煙も出ない無煙ロースターで焼くというこだわりのお店です。オープン時には新潟の地方創生にも貢献してることもあり、日本経済新聞に取材されて記事になったとのことでした。
いろいろ食べたいものか沢山ありましたが、今回は以下を頂きました。

「もやしナムル(580円)」

「キムチ盛り合せ【白菜キムチ、ズッキーニのキムチ、イカキムチ】(1,280円)」

「厚切りタンモト(6,000円)」
こちら最高に美味しかったです。まさに極上といった感じです。

「薄切りネギタン塩【片面焼】(2,780円)」
出された時はスライスレモンが乗ってますが、それを取って二つ折りにして焼きます。

「雪むろ芳醇にいがた和牛
シンシンステーキ(4,800円)」
希少部位になると思いますが贅沢にステーキカットされて食べ応えあり美味しいです。

「雪むろ芳醇にいがた和牛
フィレステーキ(一食限定) (5,800円)」
こちらも最高の美味しさでした。

4周年ということもあり、オーナーさんが接客くださってお話もとても上手で写真や教わったことの記憶やメモがあまり無いですが、また行って他のメニューも頼みたいです。

by ジャッキーおさる

【ジャンル】
レストラン>焼肉・ホルモン>焼肉
レストラン>焼肉・ホルモン>ホルモン
レストラン>洋食・西洋料理>ステーキ・鉄板焼

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社フードコネクト

【本社所在地】
東京都港区麻布十番2-9-8

【事業内容・業種】
現在運営焼肉店1店舗ですが、2024年秋に二店舗目を開業するにあたりスタッフ募集中です。

各地域の食材や精肉を通して生産者様とお客様を繋げる飲食店として
地域に根差し、これからも発展していきたいと考えております。

【設立年月】
2019年12月

【従業員数】
12人