株式会社橋本屋

[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 350,000円〜450,000円
・ボーナス・賞与あり
・昇給あり
・交通費支給
[固定残業代]給与にはみなし残業45時間100,000円が含む
[試用期間]試用期間3ヵ月後に厚生年金、社会保険加入
[給与補足]昇給年2回 経験、スキルなど考慮して,決定します
[収入例]入社1年目 27歳 一般
年収450万円
入社3年目 32歳 店長 年収550万円
入社5年目 39歳 マネージャー 年収680万円

【勤務時間】
・10:00～23:00 実働8h・休憩あり・シフト制・残業有(月/45時間)
・終電考慮あり
・長期勤務歓迎
・シフト制

【休日・休暇】
月8回休み 年末年始休み 年間休日101日以上
・平日のみ勤務OK(土日休み)
・完全週休2日制

【待遇】
契約期間の定め無し
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
まかないあり
制服貸与
昇給・固定昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり
賞与・年2回(業績により支給)
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・研修制度あり
・車通勤OK
・バイク通勤OK
・髪型自由
・ひげOK
・ピアスOK

【特徴】
・学歴不問
・未経験者歓迎
・独立希望者歓迎
・新卒歓迎
・第二新卒歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
・応募者全員と面接
・面接1回

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仕事について
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【仕事内容】
開店前の仕込み、料理の補助、盛り付け等の調理業務全般をお任せします。

ゆくゆくは運営、売上管理、店舗開発などの業務もお任せします。
スキル、経験のある方は3ヵ月の試用期間が終わり次第店長就任も!

【この仕事のおすすめポイント】
[身に付くスキル]
・包丁さばき
・寿司技術
・盛り付け技術
・日本酒の知識
・肉の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

【応募資格】
[必須スキル・経験]
・コミュニケーション能力
当社の採用基準は【人に優しい】です。

魚を捌ける・店長経験あり・和食歴技術・経験面ももちろん考慮致します!

【求める人物像】
〇まだ明確な目標がないけど、一歩踏み出したい方
〇実力をしっかりと評価していただきたい方
〇安定した労働環境で勤務したい方
〇誠実に仕事に取り組める方

【お店の採用担当者からのメッセージ】
【株式会社橋本屋】は2009年に設立。鮮魚の小売り店から事業をスタートした会社です。
現在選りすぐりの海の幸を使用した高級居酒屋【旬彩さかなと酒 匠】や魚輝水産等、9店舗の飲食店を経営しております。

頑張りは昇給、賞与でしっかり還元。モチベーション高く働けます。
お客様の満足はもちろんですが、目指すのは働く社員が『納得できる職場』
これからも、もっと安心して長期的に働いて頂けるよう、よりよい労働環境を整えてきます。
最後までご覧いただきありがとうございます。
当社に少しでも興味をお持ち頂けましたらお気軽にご連絡ください。

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働く場所について
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【店名】
匠海

【勤務地】
奈良県大和高田市幸町3-18 トナリエ大和高田 1F

【お店のこだわり】
[生簀で管理された鮮度抜群の≪魚介類≫]
水産を営んできた橋本屋が自身持って提供する新鮮な魚介類!その日のオススメでは、珍しい種類の魚や、鯨などもご提供◎当店でしか味わえないメニューもリーズナブルにご堪能いただけます。水槽の活魚も目の前で捌いたばかりのものをお召し上がりいただけます。美味しい魚と旨いお酒を気軽に楽しめるところも当店の魅力のひとつ。天ぷら、造り、焼き物、蒸し物など幅広い海鮮料理を、ぜひ一度ご堪能ください。

[季節を舌で味わえる極上の≪逸品≫]
全国各地より厳選した食材のみを使用。国産物にこだわり、黒毛和牛やブランド野菜など、旨味・辛味など素材本来の味にまで気を配った、本物の味を感じられるメニューをご用意しております。旬の食材を使った季節の料理は、四季を存分に感じられるので、何度通っても飽きさせません。お客様に驚きや感動を感じていただけるような料理を提供できるよう、努めております。

[各種ご宴会に最適な≪掘りごたつ個室≫]
和モダンで落ち着いた雰囲気の店内。足元までゆったり寛げる堀りごたつ席や、ボックスタイプのテーブル席など用途によって使い分け可能なお席を多数ご用意しております。プライベート感満点の掘りごたつ個室は、最大6名様までご利用可能。完全個室なので接待や会食、ビジネスシーンにも最適です。目の前で魚を捌いてご提供する臨場感満点のカウンター席はひとり飲みも大歓迎。ご家族でのお食事など、普段使いにも◎

[料理と楽しめる種類豊富な≪お酒≫]
海鮮料理に合う地酒も多数ご用意しております。日本酒は季節やその時のおすすめによって内容が変化します。「獺祭」や「八海山」などの定番や人気の銘柄から、通を唸らせる銘柄まで幅広くご提供しております。ワインや、サワー、焼酎、カクテルなど、飲み飽きしない品数を取りそろえています。お料理との組み合わせも自由自在。魚料理など、自慢の逸品と一緒にご堪能ください。

【お客様からの口コミをご紹介】
安定的昼食

夜営業がメインの居酒屋さん。肉系魚系両方のメニューをそろえ量的なコスパも良く、トナリエの1Fというアクセスの良さも相まって、私の周りでもまあまあ評判が良いお店です。
今回はランチで、寿司天ぷら定食を注文してみました。
ネタがカスカスペラペラじゃないちゃんとしたお寿司に、本当に揚げたて熱々の天ぷら。そして今回の一膳の中で一番存在感を放っていたのは赤だしだったんですが、これが非常に自分の好みの味。コクと旨みたっぷりなのに塩辛さをあまり感じさせない仕様に加えて、かなり身の大きい鯛のアラが入っていました。正直、骨を取り除きながら食べ進めるのに(お急ぎランチ込みお昼休憩サラリーマン的に考えると)まあまあの時間がかかってしまいましたが、非常に食べ応え充分の内容。
最近よく見かけるようになった<値段に摺り寄せる為に安っぽさを隠しきれていない>という残念なビジュアルではないことも個人的にポイントが高く、とても美味しく頂くことが出来ました。

by 奈鹿

【ジャンル】
レストラン>居酒屋>居酒屋
レストラン>和食>海鮮
レストラン>和食>うなぎ・あなご

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社橋本屋