株式会社SIGNコーポレーション

このお店で募集中の職種
[社]店長候補・マネージャー(月給30万円〜45万円)
[社]ホールスタッフ・サービススタッフ(月給25万円〜35万円)
[社]料理長候補(月給30万円〜45万円)
[社]調理師・調理スタッフ(月給25万円〜35万円)
[ア]ホールスタッフ・サービススタッフ(時給1,500円〜)
[ア]ホールスタッフ・サービススタッフ(時給1,000円〜1,500円)
[ア]調理師・調理スタッフ(時給1,500円〜)

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[社]店長候補・マネージャーの募集要項
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働く条件について
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【職種】
店長候補・マネージャー

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 300,000円〜450,000円
・昇給あり
・住宅手当あり
・インセンティブあり
[固定残業代]※固定残業代40時間分(90,000円～)を含む
[給与補足]※経験・能力を考慮して給与を決定します。
・昇給あり(年1回)
前年実績/3,000円〜20,000円
・交通費支給(月額上限/11,300円)
・インセンティブ制度有り

【勤務時間】
13:00〜23:00(休憩含む)

< 営業時間 >
月～木/17:00～22:00
金・土・祝前日/17:00~23:00

【休日・休暇】
月6日
※店休日/日曜・第1月曜・第3月曜
有給休暇
・日曜定休
・月8日以上休みあり

【待遇】
・入社祝い金10万円(社内規定有り)
・社会保険完備
・昇給有り
・従業員割引有り
・社宅補助有り(入社にあたって遠方より転居してこられる単身者/1/2会社負担)
・制服貸与
・髪色自由
・社会保険完備
・制服貸与
・髪型自由

【特徴】
・駅チカ(徒歩5分以内)

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仕事について
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【仕事内容】
店舗運営全般とホールでの接客業務が主な仕事内容です。最初はお店のホール業務を中心に覚えていただきます。経験者には、売上管理や原価管理などの業務も積極的にお任せします。未経験の方には、基礎から丁寧に指導しますので、ご安心ください。

具体的な業務内容は下記になります。
・レジ、予約管理、配膳などのホール業務全般
・アルバイトの指導やシフト管理
・売上・原価管理
・webサイトやSNSの更新

【この仕事のおすすめポイント】
現在、当社は12店舗を展開しており、福岡にはそのうち3店舗があります。今後さらに新しい店舗の出店を予定しており、積極的に運営に参加し、将来的には店舗や会社の中心的な役割を担っていただける方を募集しています。

【あなたの経験とアイデアを存分に活かせる職場です】
顧客管理や店舗メニューの開発、販促活動など、あなたの経験や特技を生かしてお店作りに貢献できます。ぜひ一緒に、魅力的なお店を作り上げていきましょう。

【こんな職場です】
私たちのお店では、キッチンとホールの区別なく、スタッフ全員が意見を出し合いながら、より良いお店作りを目指しています。また、和食、焼き鳥、イタリアンの3店舗を福岡市内で運営しているため、和食の職人だけでなく、洋食シェフやパティシエとの意見交換も可能です。
[身に付くスキル]
・ワインの知識
・日本酒の知識
・ウイスキーの知識
・リキュール・スピリッツの知識
・肉の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発

【応募資格】
[歓迎スキル・経験]
飲食業経験者優遇します。
※未経験の方も歓迎します。

【求める人物像】
・責任あるポストをめざして活躍したい方
・これから飲食業で活躍したい方
・新しいことにチャレンジしたい方
・スキルアップしたい方
・安定した会社運営のもと安心して働きたい方

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働く場所について
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【店名】
菜な 春吉店

【勤務地】
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19
パノラマスクエアビル博多 B1F

【キャッチコピー】
【和・洋問わず経験者積極採用】洋の要素を取り入れた創作和食。多様なブランド12店舗運営!今後も計画有

【お店の紹介】
厳選食材と季節の食材にひと手間加えた創作和食を提供しています

当店では、鮮魚、季節の野菜、A5伊万里牛、産直の天草大王など、厳選された食材を使用し、和食を基盤にフレンチやイタリアンの食材や技法も取り入れた創作和食をご提供しています。いけすがあるため、シーズン中はやりいかの活き作りを楽しめます。冬場にはふぐやあらなどの食材も取り扱い、四季折々の美味しさをお届けします。

・アラカルトとコース料理の豊富なメニューが魅力
当店では、アラカルトとコース料理の両方を充実させ、デートや接待、宴会、県外からのお客様まで、さまざまなシーンでご利用いただけるお店です。アラカルトメニューは季節の食材を使い、旬に合わせて内容を変更しています。

コース料理は4,500円から10,000円の価格帯で、季節の会席、もつ鍋、水炊き、ふぐ、せいろ蒸しなど多彩なコースを提供。予算に応じた宴会やリッチな接待向けコースまで、幅広く対応しています。

・落ち着いた和の空間で至福のひとときを
上質な和の空間で落ち着いた雰囲気が好評です。心地よい和の空間で、料理を一層楽しめる空間作りも魅力のひとつです。2名様から30名様まで、完全個室で対応しています。

・便利な立地でアクセスも良好
国体道路沿いに位置し、キャナルシティまでは徒歩5分とアクセスが良好です。春吉で11年目を迎え、天神駅からも徒歩圏内。近隣にはビジネスホテルが多く、地下鉄七隈線の延伸によりさらに注目度が高まるエリアです。

【お客様からの口コミをご紹介】
お任せ会席コースを

今回、再訪にて伺いました、お任せコースです。
取引先様との会食なので、1人1皿の会席コースがやっぱり重宝します。
あとは完全個室にて(#^.^#)
生ビールで乾杯です、やっぱり外食でのビールは格別ですね。
献立は
前菜 天草大王の皮酢・スナップエンドウのスパイシーマヨネーズ・翡翠茄子の胡麻ソースかけ
刺身 壱 活蛸の薄作り 胡麻塩
刺身 弐 鯒の洗い
刺身 参 本マグロ中トロ 醤油はついているのでそのままで。
新しい会席の形かな・・・。 それぞれの刺身の素材を感じれましたね。 この出し方も面白い。
魚料理 鱧しゃぶ
夏ですね(^^♪ プリプリの鱧でした。
肉料理 黒毛和牛ロースト 実山椒のパテと赤ワイン
実山椒のパテって面白いですね、ローストの肉も丁度よく火の通し方でしたね、美味しいい。
商談も進んで
最後にやっぱりご飯で〆たいなと思いお願いしたら
ツユいなりとジュンサイの吸い物でした。
ツユいなりは食べた瞬間に出汁が口いっぱいに広がります。木の芽の香りもポイントですね。
ごちそうさまでした。

by TSNI

【ジャンル】
レストラン>居酒屋>居酒屋
レストラン>鍋>水炊き
レストラン>鍋>もつ鍋

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
株式会社SIGNコーポレーション

【事業内容・業種】
運営会社
株式会社SIGNコーポレーション

熊本に本社を構え、現在12店舗の飲食店を展開しています。
福岡では下記の3店舗を運営している会社です。

・菜な 春吉店
福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多B1F
・鶫 中洲川端店
福岡市博多区中洲5-2-3 松居壱番館ビルB1F
・Verde Bar(ヴェルデバール)
福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202号