正社員調理師見習い(実務経験2年未満は全て)

レストランエリス

調理師見習い(実務経験2年未満は全て)

160,000円〜180,000円

えちごトキめき鉄道　高田駅から徒歩15分

新潟県上越市大町２丁目３－３０　旧師団長官舎内

交替制（シフト制）
（１）17時30分〜22時00分
（２）10時00分〜17時00分
又は
9時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

仕事内容

1 食材下処理 (野菜・肉・魚の下準備及び加工)
2 調理補助 (盛り付け・デザート製作)
3 調理全般 (加熱調理・前菜製作)
4 サービス接客(配膳一般・ワインなどのサーブ)
5 洗い物・掃除(調理器具・食器・厨房内・客席内)
1から3まで順番に行っていきますが、4と5はシェフも含め全ス
タッフ共通で行います。1年目は4・5をベースにエリスのスタイ
ルをしっかり身に着け、1を行っていただきます。段階を踏んで、
2・3とステップアップし、5年後にはシェフになってください。

★前日までの完全予約制で働きやすい職場です★
【変更範囲:変更なし】

注目ポイント

事業所からのメッセージ

上越市文化財「旧師団長官舎」を一棟利活用した全国でも例の少な
い事業で、全国レベルでも闘えるレストランを目指します。
厨房はラボ(研究)の一部でもあると考え、最新設備はもちろん、
動線にもこだわり、コールドとホットスペースは分かれています。
調理に集中できるよう、洗い場とパントリーは別室です。
お客様から「楽しかった」と言っていただくために、料理人自らサ
ービスも行っていただきます。オープンキッチンではありませんが
入口開放型キッチンでお客様は厨房の風景を廊下から見ることがで
きます。
500坪の回遊型庭園も魅力の1つです。この庭園を新たに利用し
た楽しみ方も今後考えていきます。新たな可能性にあふれた、他に
はないレストランを約束いたします。

求人の特徴

未経験者歓迎学歴不問車通勤OK 昇給あり禁煙・分煙産休・育休制度あり労災保険あり社会保険あり

求人事業所

事業所番号: 1503-614847-6
事業所名: レストランエリス
レストランエリス
所在地: 〒943-0833
新潟県上越市大町2丁目3-30

募集内容

職種: 調理師見習い(実務経験2年未満は全て)
雇用形態: 正社員
派遣・請負等: 就業形態派遣・請負ではない
雇用期間: 雇用期間の定めなし
就業場所: 〒943-0833
新潟県上越市大町2丁目3-30 旧師団長官舎内
えちごトキめき鉄道高田駅
から徒歩
15分
《受動喫煙対策》
あり(屋内禁煙)
マイカー通勤: 可
駐車場あり
転勤の可能性: なし
年齢: 制限あり
《年齢制限範囲》
〜40歳
《年齢制限該当事由》
キャリア形成
《年齢制限の理由》
長期勤続によるキャリア形成を図るため(省令3号のイ)
学歴: 不問
必要な経験等: 不問
必要な免許・資格: 普通自動車運転免許
必須(AT限定可)
試用期間: なし

賃金・手当

a + b(固定残業代がある場合はa + b + c): 160,000円〜180,000円
※フルタイム求人の場合は月額(換算額)、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給(a): 160,000円〜180,000円
固定残業代(c): なし
その他の手当等付記事項(d): 通勤手当はありませんが、月極駐車場費用は事業者が負
担します。
月平均労働日数: 21.6日
賃金形態等: 月給
通勤手当: なし
賃金締切日: 固定(月末)
賃金支払日: 固定(月末以外)
《支払月》
翌月
《支払日》
25日
昇給: 《昇給制度》
あり
《昇給(前年度実績)》
あり
《昇給金額/昇給率》
4.00%〜12.00%(前年度実績)
賞与: 《賞与制度の有無》
なし

労働時間

就業時間: 交替制(シフト制)
《就業時間1》
17時30分〜22時00分
《就業時間2》
10時00分〜17時00分
又は
9時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度
《就業時間に関する特記事項》
完全予約制レストランでランチ以外に週3～4日ほどディナー営業
があります。婚礼・パーティーがある場合は1日の労働時間が増え
る分、多く休んでいただきます。
時間外労働時間: あり
《月平均時間外労働時間》
5時間
《36協定における特別条項》
なし
休憩時間: 60分
年間休日数: 105日
休日等: 《休日》
月曜日,その他
《週休二日制》
その他
《その他》
日曜ランチ後から月曜終日が完全休み、他にディナー週1日休み
《6ヶ月経過後の年次有給休暇日数》
10日

その他の労働条件等

加入保険等: 雇用保険,労災保険
退職金共済: 未加入
退職金制度: なし
定年制: なし
再雇用制度: なし
勤務延長: なし
入居可能住宅: なし
利用可能託児施設: なし

ハローワーク求人への応募方法

最寄りのハローワークで

ハローワークで求職申込み手続きを行い「ハローワークカード」の発行を受けることで、全国のハローワークで求人の紹介を受けることができます。

応募の際には、求人票の提出が必要となりますので、下のボタンから応募先に進み、求人票をプリントアウトしておくと便利です。

インターネットサービスで

インターネットから応募ができる求人もあります（「オンライン自主応募」）。「オンライン自主応募」は、ハローワークによる職業紹介に該当しないため、ハローワークの職業紹介を要件とする再就職手当等の対象外です。最寄りのハローワークで詳細を確認してください。

求人について

ハローワーク求人番号: 15030-05571741
受付年月日: 2024年06月25日
紹介期限日: 2024年08月31日
受理安定所: 上越公共職業安定所
求人区分: フルタイム
オンライン自主応募の受付: 不可
産業分類: 食堂,レストラン(専門料理店を除く)
トライアル雇用併用の希望: 希望する

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項: *制服:貸し出し有り

*個人事業主のため、健康保険、厚生年金には加入しません。

*職務経歴書を提出いただける方は、お願いします。
(必須ではございません)

【応募前職場見学可能です。ハローワークでご相談ください。】
(事前連絡要)

【トライアル雇用併用求人】*期間中労働条件変更無し

*プライベートを重視しているため、長期拘束労働時間を撤廃して
います。
自分の時間をしっかり持ちたい方や、プライベートの充実・別の目
標を持っている中での労働をしたい方にお勧めな職場です。もちろ
ん、飲食店でのスキルアップ(調理師免許・ソムリエ資格を取得)
されたい方は労働時間外での講習や実務も可能です。

選考等

採用人数: 2人
《募集理由》
欠員補充
選考方法: 面接(予定1回)
選考結果通知: 《選考結果通知のタイミング》
面接選考後
《面接選考結果通知》
面接後5日以内
求職者への通知方法: 求職者マイページに連絡,郵送,電話
選考日時等: 随時
選考場所: 〒943-0833
新潟県上越市大町2-3-30 旧師団長官舎
高田駅
から徒歩
15分
応募書類等: 《応募書類等》
ハローワーク紹介状,履歴書(写真貼付)
《応募書類の送付方法》
郵送
《郵送の送付場所》
《応募書類等》
ハローワーク紹介状,履歴書(写真貼付)
《応募書類の送付方法》
郵送
応募書類の返戻: あり
選考に関する特記事項: ■応募書類先送り(事前連絡要)
応募書類到着後、3日以内に面接日時等を連絡します。
担当者: 《課係名、役職名》
オーナーシェフ
《電話番号》
000-0000-0000
《FAX》
000-0000-0000
《Eメール》
yoyoyone777@yahoo.co.jp

求人・事業所PR情報

職務給制度: なし
復職制度: なし

会社情報

会社名: レストランエリス
所在地: 新潟県上越市大町２丁目３－３０
事業内容: 明治後期の木造建造物でもある文化財を利活用した全国的にも珍し
いレストランを経営しながら一般見学を受け入れる文化財施設管理
を行っています。
従業員数: 《企業全体》
7人
《就業場所》
7人
《うち女性》
6人
《うちパート》
5人
設立年: 平成21年
労働組合: なし
会社の特長: 毎週月曜日は休館日の為休日ですが、週末を除く祝日の翌日も休館
日(休日)です。更に前日までの予約制の為、営業当日ディナーの
予約がない日は半休や休日となります。繁忙期・閑散期変動あり。
役職/代表者名: 《役職》
オーナーシェフ
《代表者名》
米谷太雅
就業規則: 《フルタイムに適用される就業規則》
なし
《パートタイムに適用される就業規則》
なし
育児休業取得実績: あり
介護休業取得実績: なし
看護休暇取得実績: なし
UIJターン歓迎: UIJターン歓迎