平田大輔

このお店で募集中の職種
[社]料理長候補(月給20万円〜35万円)
[ア]調理師・調理スタッフ(時給1,150円〜1,300円)
[ア]皿洗い・洗い場(時給1,150円〜1,400円)

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[社]料理長候補の募集要項
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働く条件について
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【職種】
料理長候補

【雇用形態】
正社員

【給与】
[金額]月給 200,000円〜350,000円
・交通費支給
・インセンティブあり

【勤務時間】
10:00～23:00(シフト制)
・ランチタイムのみ勤務OK
・終電考慮あり
・ダブルワーク・副業OK
・残業月20時間以下
・転勤なし
・長期勤務歓迎
・シフト制
・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける)
・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

【休日・休暇】
月6日以上休み/夏季休暇有り/年末年始休暇有り
・月8日以上休みあり
・平日のみ勤務OK(土日休み)
・完全週休2日制
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
・GW休暇あり

【待遇】
・受動喫煙防止措置
・独立支援制度あり
・まかない・食事補助あり
・生産者への訪問研修あり
・資格取得支援あり
・髪型自由
・服装自由
・ひげOK
・ネイルOK
・ピアスOK

【特徴】
・学歴不問
・独立希望者歓迎
・女性活躍中
・駅チカ(徒歩5分以内)
・個人経営(2店舗以内)
・小さなお店(20席未満)

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仕事について
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【仕事内容】
【調理スタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、調理業務全般をお任せします。
将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

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働く場所について
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【店名】
LE CIEL

【勤務地】
東京都国立市中1-10-32 cube kunitachi 3F

【キャッチコピー】
【シェフ募集・裁量大】オーナーソムリエと一緒に、世界でひとつだけのマリアージュを生み出しませんか?

【お店の紹介】
当店は、国立の閑静な住宅街にあるフランス料理店。旬の素材を自由な発想で表現した“ノーボーダーフレンチ”を提供しています。

自慢は、当店のオーナーでもあるソムリエが厳選するワインです。フランスワインを中心に約200種類の銘柄を用意。クラシックなタイプやナチュラルワイン、飲み頃の熟成ワインなど、多彩な味わいを楽しめます。
店内はテーブル3卓で、お客様は3組限定。ゆったりと落ち着いた空間に、温かくきめ細かいサービスが行き届いています。

そんな当店では、シェフを募集中。キッチンをあなた1人にお任せするので、あなたの持っている技術とセンスを存分に発揮できる環境です。ぜひ一緒に、お客様の記憶に残るマリアージュを生み出しましょう。

【一緒に働くメンバー】
一緒に働くのは、シェフとオーナーソムリエ。都内のミシュラン星付きレストランで支配人やソムリエの経験を積んだのち、当店をオープンしました。自由な発想のフランス料理と料理の美味しさを際立たせるペアリングが、多くのお客様に喜ばれています。

ペアリングでは味や香りはもちろん、質感や構造、料理の背景なども考慮しながら、ぴったりの一杯を提案。料理によっては日本酒を提案することもあります。ジャンルにとらわれず、バラエティーあふれる銘柄をお薦めできる環境です。

豊富な経験と知識に裏付けされた一杯は、あなたの渾身の一皿を、より一層の高みへと引き上げてくれるでしょう。

【お客様からの口コミをご紹介】
ワインのマリアージュが素晴らしい。季節ごとに訪れたいお店。

3回目です。今回は国立の桜を楽しんだ後でお邪魔しました。

by MATU.

【ジャンル】
レストラン>洋食・西洋料理>フレンチ
レストラン>その他レストラン>創作料理・イノベーティブ
バー・お酒>バー>ワインバー

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働く会社について
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【法人名・事業者名】
平田大輔